Gå til hovudinnhaldet
Gå til underinnhaldet

Far min sitt kjøkken

tradisjonsmat for framtida

Far min sitt kjøkken

Hovudmeny

  • Heim
  • Metodar
    • Grilling
    • Røyking
    • Salting, speking og tørking
    • Øvrige metodar
  • Oppskrifter
    • Bakst
    • Fisk
      • Laks og ørret
      • Lyr
      • Torsk
    • Frå kjøkkenhagen
    • Kjøtt
      • Fugl
      • Lam
      • Okse
      • Svin
      • Vilt
    • Skaldyr
      • Hummar
      • Krabbe
      • Sjøkreps
      • Skjell
    • Supper
  • Kjøkkentips
  • Nyttig lesing
    • Lenker
    • Gode matbøker
  • Om bloggen

Kategoriarkiv: Krabbe

Lobster roll på lettaste vis

Lagt ut mars 30, 2020 av admin
Svar

Enten du får dratt til Amerika, eller må leve med draumen; å lage din eigen «lobster roll» er så enkelt at kven som helst klarer det. Lukker du auga når du tar di første tugge, kan det hende hovudet tar deg med å ei lang reis over Atlanteren.

Les meir →

Lagt inn i Hummar, Krabbe, Oppskrifter, Sjøkreps, Skaldyr | Legg att eit svar

Smellheit svart peppar-krabbe

Lagt ut november 4, 2018 av admin
Svar

Svart-peppar-krabbe-black-pepper-crab-Barmen_1000På hausten kan det bli enorme mengder krabbe i fangsten, litt i overkant sjølv for ein som elskar denne krabaten. Den singaporske svart-peppar-krabben til Lars Barmen er ein perfekt avveksling til loff og majones.

Les meir →

Lagt inn i Krabbe, Oppskrifter, Skaldyr | Legg att eit svar

Asiatisk chilikrabbe frå Finnmark

Lagt ut juni 3, 2018 av admin
Svar

Asiatisk chilikongekrabbe-singapore crab_1000Kongekrabben har krabba langt, riktig nok ikkje heilt frå Asia. Den trengte menneskeleg hjelp for å komme seg frå den verdsdelen til Europa. Men det er og menneskeleg å gje den smaksfølgje frå sørlegare strøk – nesten som i Singapore.

Les meir →

Lagt inn i Krabbe, Oppskrifter, Skaldyr | Legg att eit svar

Om strandkrabbe, suppe og spetakkel

Lagt ut september 13, 2015 av admin
2

Strandkrabbesuppe-suppe på småkrabbe-rekeskall_1000Det er kanskje forunderleg for mange at den vesle strandkrabben kan utløyse debattar om liv og død. Men det er altså ikkje berre berre å koke kraft på småkrabben, og servere den til gjestane sine.

Les meir →

Lagt inn i Fisk, Krabbe, Oppskrifter, Skaldyr, Supper | 2 svar

Krabbande ulukke og velsigning

Lagt ut mars 25, 2014 av admin
Svar

Kongekrabbe-salat med avokado-epler-og-urtemajones_600Kongekrabben er både ei ulukke og ei velsigning for kysten vår, men den er gull verdt for alle vi som er glade i unike råvarer frå havet. Aller best er den naturell, med ganske lite smaksfølgje.

Les meir →

Lagt inn i Krabbe, Oppskrifter, Skaldyr | Legg att eit svar

Med cruisekontroll i krabbekakeland

Lagt ut oktober 7, 2013 av admin
Svar

Krabbekaker fra Louisiana_600Visste du at det finns nesten bortimot 7.000 krabbeartar rundt om på kloden vår? Med så stort mangfald, er det ikkje rart sjølv ein så enkel rett som krabbekaker kan resultere i hundrevis av oppskrifter. Men enkelte er betre enn andre…

Les meir →

Lagt inn i Krabbe, Oppskrifter, Skaldyr | Legg att eit svar

Askeladdferd i fryseboksen

Lagt ut april 13, 2013 av admin
1

Krabbekaker med kapers og hyse_600Eg fann, eg fann! Jøss, ligger det fire krabbeskjell fylt til randen med krabbekjøtt i fryseboksen? OK, då er det garantert tid for krabbekaker.

Les meir →

Lagt inn i Fisk, Krabbe, Lyr, Oppskrifter, Skaldyr, Torsk | 1 svar

Krabbe i godt selskap

Lagt ut september 14, 2012 av admin
2

Krabbesesongen på hausten er kort og intens for mange av oss. Og denne ettertrakta råvara er utan tvil aller best heilt fersk og litt lunka. Nedfrysing blir sjeldan så bra som ein skulle ønske. Men dersom du har nokre hundre gram krabbekjøtt på lur, er denne enkle retten med krabbe på ein brødbit fin å ha i bakhand.

Les meir →

Lagt inn i Annet, Krabbe, Oppskrifter, Skaldyr | 2 svar

Jordskokk-suppe med skaldyr

Lagt ut september 22, 2011 av admin
2

Jordskokken er liten, fleksibel og potent. Ideell til suppe eller baking i omn. Denne jordskokksuppa kan du variere i nesten det uendelege – gjerne med hummar eller kamskjel.

Les meir →

Lagt inn i Annet, Hummar, Krabbe, Skjell, Supper | 2 svar

Kategoriar

  • Annet (51)
  • Kjøkkentips (4)
  • Metodar (89)
    • Grilling (12)
    • Øvrige metodar (33)
    • Røyking (14)
    • Salting, speking og tørking (40)
  • Oppskrifter (235)
    • Bakst (17)
    • Dessertar (11)
    • Fisk (67)
      • Laks og ørret (17)
      • Lyr (13)
      • Torsk (32)
    • Frå kjøkkenhagen (30)
    • Kjøtt (98)
      • Fugl (14)
      • Lam (32)
      • Okse (18)
      • Svin (42)
      • Vilt (8)
    • Skaldyr (22)
      • Hummar (5)
      • Krabbe (9)
      • Sjøkreps (3)
      • Skjell (5)
    • Supper (16)
Stolt over å bruka WordPress