Gå til hovudinnhaldet
Gå til underinnhaldet

Far min sitt kjøkken

tradisjonsmat for framtida

Far min sitt kjøkken

Hovudmeny

  • Heim
  • Metodar
    • Grilling
    • Røyking
    • Salting, speking og tørking
    • Øvrige metodar
  • Oppskrifter
    • Bakst
    • Fisk
      • Laks og ørret
      • Lyr
      • Torsk
    • Frå kjøkkenhagen
    • Kjøtt
      • Fugl
      • Lam
      • Okse
      • Svin
      • Vilt
    • Skaldyr
      • Hummar
      • Krabbe
      • Sjøkreps
      • Skjell
    • Supper
  • Kjøkkentips
  • Nyttig lesing
    • Lenker
    • Gode matbøker
  • Om bloggen

Kategoriarkiv: Supper

Innleggsnavigering

Nyare innlegg →

Løksuppe under høgtrykk

Lagt ut februar 1, 2013 av admin
Svar

Fransk Loksuppe_600Ein gong i studetida ramla eg innom ei fest på beste vestkant i hovudstaden. På kjøkkenet hadde to kokkar grundig reingjort eit lite badekar, plassert det på bordet og fylt det med rykande fersk løksuppe…

Les meir →

Lagt inn i Oppskrifter, Supper | Legg att eit svar

Hemnen er neslesuppe

Lagt ut mai 6, 2012 av admin
Svar

Dei fleste av oss som sorglaus har vandra gjennom våren og sommaren lettkledd og sokkelaus, har brent seg på den tilsynelatande uskuldige brennesla. Smerta er intens. Men hemnen er både søt og ikkje minst uhyre velsmakande og sunn dersom du koker suppe på rakkaren.

Les meir →

Lagt inn i Oppskrifter, Supper | Legg att eit svar

Blomkålsuppe frå barndommen

Lagt ut mars 17, 2012 av admin
1

Husker du det aller første måltid som verkeleg fekk deg til å forstå at mat er meir enn simpel næring? Vi er mange som har eit lidenskapeleg forhold til noko så enkelt som ei skål suppe, aller helst blomkålsuppe.

Les meir →

Lagt inn i Annet, Oppskrifter, Supper | 1 svar

Kvardagsflukt med fiskesuppe på blåskjelltokt

Lagt ut januar 20, 2012 av admin
2

Av og til lurer eg på kvifor eg orker å reinskjere fiskerestane og koke kraft, etter å ha baksa med fiskegarn og sløying i timevis mellom regndråpar og myggsvermar. Men når du endeleg sit der og smattar på ei krema fiskesuppe med smakleg drahjelp frå ferske blåskjell, får alle ømme musklar ro.

Les meir →

Lagt inn i Fisk, Lyr, Oppskrifter, Skaldyr, Supper, Torsk | 2 svar

Suppe på fenalår og fersk lammekjøtt

Lagt ut oktober 14, 2011 av admin
4

Telefonen kom uventa, og var frå ein svensk kompis: ”Geir, någon har kastat resterna av mitt fenalår. Vad ska jag nu göra soppa av?”

Les meir →

Lagt inn i Annet, Kjøtt, Lam, Salting, speking og tørking, Supper | 4 svar

Jordskokk-suppe med skaldyr

Lagt ut september 22, 2011 av admin
2

Jordskokken er liten, fleksibel og potent. Ideell til suppe eller baking i omn. Denne jordskokksuppa kan du variere i nesten det uendelege – gjerne med hummar eller kamskjel.

Les meir →

Lagt inn i Annet, Hummar, Krabbe, Skjell, Supper | 2 svar

Innleggsnavigering

Nyare innlegg →

Kategoriar

  • Annet (51)
  • Kjøkkentips (4)
  • Metodar (89)
    • Grilling (12)
    • Øvrige metodar (33)
    • Røyking (14)
    • Salting, speking og tørking (40)
  • Oppskrifter (235)
    • Bakst (17)
    • Dessertar (11)
    • Fisk (67)
      • Laks og ørret (17)
      • Lyr (13)
      • Torsk (32)
    • Frå kjøkkenhagen (30)
    • Kjøtt (98)
      • Fugl (14)
      • Lam (32)
      • Okse (18)
      • Svin (42)
      • Vilt (8)
    • Skaldyr (22)
      • Hummar (5)
      • Krabbe (9)
      • Sjøkreps (3)
      • Skjell (5)
    • Supper (16)
Stolt over å bruka WordPress