For mange år sidan mellomlanda Far min sitt kjøkken i Bangkok. Ein meir reisevant kollega bestilte sjølvsikkert Tom kha gai, som om det var ein gammal venn. Det var først då bollen kom på bordet at eg skjønte det var snakk om ei suppe på mange måtar avspeglar det thailandske kjøkkenet.
Category Archives: Oppskrifter
Reply
Grilla klippfisk med småfrekk avokado- og ertemos
Rull inn rullekaka – det er bærsesong!
Mjølkesalta og bakt ørret med syrleg smørsaus
Rått og godt med ceviche
Aldri kjedeleg med chorizo på grillen
Granskuddsirup – svart gull frå skogen
Supersøndag med Biff Stroganoff
Heime på kjøkkenet til mor mi og far min var det alltid ei ladning med tørrpulverposer frå ein viss suppeprodusent i ei skuff ved komfyren. På det viset blei vi kjent med rettar frå fjerne og mindre fjerne verdshjørne, dessverre i ein svakare utgåve enn originalen. Biff Stroganoff er aller best lagd frå botnen av.